Маслины без косточки 280 г

Курицу сначала вымыть в прохладной солёной воде, потом сполоснуть прохладной, чистой, проточной водой.

Промокнуть бумажным кухонным полотенцем или салфетками. Натереть маслом, солью, любимыми специями. Тушку положить в глубокую миску и отставить в сторонку, пусть пропитается приправами.

Маслины переложить в отдельную глубокую мисочку, чуть-чуть сбрызнуть маслом, добавить измельчённый сушёный или свежий базилик. Перемешать, а потом вложить внутрь курицы. Закрепить зубочистками. Положить…