Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player

  • Кетчуп Томатный

  • Соус Грузинский

  • Кетчуп Острый

Компания "ИП Стоев А.Г." -
Российский производитель
высококачественной томатной пасты,
кетчупов, соусов, горчицы, аджики, уксуса,
хрена, повидла и овощной консервации

кухня > Салаты > Необычный "Оливье" с зелёным острым соусом

Если надоел традиционный Оливье и хочет чего-то особенного, то лучше рецепта, наверное, не найти. Особенно хорош этот рецепт салата Оливье весной, когда нужны витамины.

Суть изуминки — отказаться от традиционной вареной колбасы или мяса, положить в салат чуть подкопченную куриную ветчину и обжаренные лук с морковкой, а сверху полить острым соусом. 

Ингредиенты:
Для салата: 

1 банка зелёного консервированного горошка "Стоевъ"

 50 грамм маринованых огурцов

 2 варёных картофелины

 4 варёных яйца,

100 грамм куриной ветчины

4 столовых ложки майонеза  Провансаль   "Стоевъ"

20 грамм репчатого лука

 1 морковь

 3 столовых ложки подсолнечного масла "Стоевъ"


Для соуса: 

 1пучок зелени петрушки

1 пучок зелени укропа,

2 зубчика чеснока

 100 грамм брынзы или фетаки или белой феты.

Сварить картофель и яйца.  Остудить, почистить и порезать кубиками. Почистить и нарезать лук, почистить и натереть на крупной тёрке морковь, обжарить на  подсолнечном масле "Стоевъ".  Дать остыть и добавить  в картофель и яйца.  Далее порезать кубиками ветчину, засыпать  консервированный горошек "Стоевъ", перемешать.  Добавить майонез и  еще раз  всё перемешать. 

Готовим соус:   в блендере взбиваем  зелень, чеснок и фету.  Смело  вместо феты  можно  добавлять вымоченную брынзу или фетаки.   Поливаем салат пикантным зелёным соусом, непостредственно перед подачей на стол и наслаждаемся  новым  потрясающим вкусом,  такого знакомого любимого салата! 

На фото представлена подача салата в тарталетках. 

Приятного аппетита! 

 

любимых посетителей на странице 442
все права на товарные знаки и материалы представленные на сайте принадлежат ИП Стоев А.Г., любое использование без разрешения владельца противозаконно.